11月23日，经济管理学院邀请中国滇菜大师，中式烹饪高级技师，春城计划首席技师，云南省万人计划云岭首席技师，云岭工匠，云南省五一劳动奖章，昆明市劳动模范，国家职业技能鉴定高级考评员，餐饮业国家一级评委，餐饮业国家级营养配餐评委，中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地工作委员会委员杨升一行到我院为烹饪与营养教育专业师生展示滇菜技艺。此次活动旨在传承中华美食文化，促进滇菜技艺发展。

  活动中，杨升展示了六道经典滇菜的制作过程。专业师生积极参与活动。杨升以其深厚的烹饪技艺和独特的烹饪理念，给师生带来了前所未有的烹饪体验。

  师生们纷纷表示，这次滇菜技艺展演活动不仅提供了一次难得的学习机会，更加深入地了解了滇菜技艺与文化，也激发了他们对烹饪的热爱，增强了坚守职业理想的初心。

（洪清青 文/图）