11月19日上午，普洱学院经济管理学院邀请哈尔滨商业大学原副书记、副校长，国务院特殊津贴专家，教育部餐饮行指委副主任，中国烹饪协会特邀副会长，中国食文化研究会资深副会长，中国商业经济学会专家副会长杨铭铎作《专业建设与教师共同提高路径的实践与思考——基于餐饮烹饪专业教科研视角》专题讲座，全校300余名师生聆听讲座。院长苏志龙主持讲座，党总支书记唐秀忠、党总支副书记张彩虹出席讲座。

  讲座中，杨铭铎教授从教科研的视角出发，分享了他在餐饮烹饪专业建设和教师发展方面的研究成果和实践经验；接着，杨铭铎教授从研究方向、研究平台、学术环境、人才培养等9个方面分享了科学研究的路径。

  在讲座的最后，杨铭铎教授与现场师生进行了互动交流，就大家关心的问题进行了耐心解答。他鼓励同学们要勇于尝试、不断创新，为餐饮烹饪行业的发展贡献自己的力量。同时，他也希望广大教师能够以身作则、勇于担当，为培养更多优秀的烹饪人才而努力奋斗。

  最后，苏志龙总结指出，此次讲座为专业教师教学科研提供了新的思路和方法，促进了专业建设和教师共同提高，让教师们对专业建设、教学改革、人才培养、发展路径等有了更加清晰的认识，对我院科学研究、教学水平提升、专业建设等有很大帮助，学院今后会加大科研与教学结合力度，以科研促教学，推进学院高质量发展，共同推动专业的发展。

（洪清青 文/图）